胾

1. 切成大块的肉。

• 胾　zì　

〈名〉

1. 切成的大块肉 [big piece of meat]
   1. 胾，大脔也。从肉。——《说文》
   2. 毛炰胾羹，笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》
   3. 左殽右胾。——《礼记·曲礼》。注:“殽，骨体也;胾，切肉也。殽在俎，胾在豆。”
   4. 羹胾中别。——《管子·弟子职》
   5. 胾四豆。——《仪礼·士虞礼》
   6. 召条侯，赐食，独置大胾。——《史记·绛侯周勃世家》

• 胾　zì　ㄗˋ　

〈名〉

1. 切成大块的肉。
   1. 《说文解字·肉部》：「胾，大脔也。」
   2. 《荀子·非相》：「啜其羹，食其胾。」

【唐韻】【集韻】【韻會】側吏切【正韻】資四切，𠀤音剚。【說文】大臠也。【正字通】切肉曰胾。【博雅】胾，臠也。【詩·魯頌】毛炰胾羹。【傳】胾，肉也。【儀禮·士虞禮】胾四豆，設于左。【註】胾，切肉也。【前漢·周勃傳】獨置大胾。【註】師古曰：胾，大臠也。

• 英语：minced meat; to cut meat into pieces
• 法语：couper la viande en morceaux,viande coupée en dés

大臠也。从肉𢦔聲。側吏切

(胾)大臠也。切肉之大者也。从肉。𢦒聲。側吏切。一部。按鄉射禮古文樴爲胾。戠聲？聲同也。脯脡字本作梃、從木。從手、從肉皆誤也。梃、一枚也。樴猶梃也。樴作胾則同聲而不同義。凡禮古文髀作脾、榦作肝、骼作胳等皆同聲而不同義。

• 国际音标： tsɿ˥˧
• 日语读音： KIRIMI
• 韩语罗马： CA
• 现代韩语： 자
• 客家话： [海陆腔] chi6 [客英字典] zih5 ci5 [台湾四县腔] ci5
• 粤语： zi3
• 潮州话： zi3
• 中古音： 照莊母 志韻 去聲 胾小韻 側吏切 三等 開口；
• 上古音： 黄侃系统：精母 咍部 ；王力系统：莊母 之部 ；