芡的英文
- 拼音qiàn
- 部首艹
- 总笔画7画
- 笔顺横、竖、竖、撇、横撇/横钩、撇、捺 [芡的笔画笔顺写法]
- 编码UNICODE82A1 五笔AQWU 仓颉TNO 郑码ERO 四角44802
英语翻译
Euryale feroxdressingstarchy sauce
芡的意思解释
芡qiànㄑㄧㄢˋ
- 一年生水草,茎叶有刺,亦称“鸡头”:~实(芡的果实;种子的仁可食,经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”)。~粉。
- 烹调时用淀粉加水调成的浓汁:勾~。
〈名〉
- (形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)
- 即“芡实”,俗称“鸡头” [Gordon euryale]
- 芡,鸡头也。——《说文》
- 按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳***质,可食用。如:芡珠(芡的子实)
- 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡