国语词典
- 臄 jué ㄐㄩㄝˊ
〈名〉
- 口内上颚弯曲的地方。
- 《说文解字·谷部》：「????，口上阿也。臄，或从豦肉。」
- 取脾、肾等置于肠内烧炙而成的食品。
- 《集韵·入声·药韵》：「臄，切肉也。取脾、肾寘肠炙之曰臄。」
康熙字典
【廣韻】其虐切【集韻】【韻會】【正韻】極虐切，𠀤音噱。【說文】口上阿也。【詩·大雅】嘉殽脾臄。【傳】臄，函也。【釋文】通俗文云：口上曰臄。
又【集韻】切肉也。取脾腎寘腸炙之曰臄。
又【集韻】强魚切，音渠。鳥腊。【韻會】或作𠶸。通作噱。
外语翻译
- 英语：palate
- 德语：Gaumen (S)
说文解字
臄，𧮫或从豦肉。二皆形聲。臄見大雅。
方言集汇
- 国际音标： tɕyɛ˧˥
- 客家话： [海陆腔] kiok7 gi3 [客英字典] kiok7 [台湾四县腔] kiok7 gi3
- 粤语： koek6
- 潮州话： giah8
- 中古音： 群母 藥韻 入聲 噱小韻 其虐切 三等 開口；
- 上古音： 黄侃系统：溪母 鐸部 ；王力系统：羣母 鐸部 ；