康熙字典
【唐韻】丑連切【集韻】尸連切，𠀤音羶。【說文】生肉醬也。【釋名】生脠，以一分膾，二分細切，合和挻攪之也。
又【齊民要術】有燥脠法。
又【廣韻】丑延切【集韻】抽延切，𠀤音鯅。【廣韻】魚醢也。
说文解字
生肉醬也。从肉延聲。丑連切
(脠)生肉醬也。廣韵曰。魚醢也。引說文云肉醬。釋名、齊民要術有生脠。从肉。㢟聲。丑連切。十四部。按此字從㢟。非從延也。目部？、木部？同。今本說文梴作梴。脠篆大徐不誤。而注誤云延聲。
方言集汇
- 国际音标： ʂĄn˥
- 日语读音： HISHIHO SHIOZUKE
- 中古音： 審書母 仙韻 平聲 羶小韻 式連切 三等 開口；徹母 仙韻 平聲 脠小韻 丑延切 三等 開口；
- 上古音： 黄侃系统：透母 寒部 ；王力系统：書母 元部 ；