粳

1. 稻的一种，米粒宽而厚，近圆形，米质黏性强，胀性小：～稻。～米。

• 粳　jīng　

〈名〉

1. 粇、秔、稉 jīng
   1. 秔，稻属。——《说文》
   2. 秔，不黏稻也。——《声类》
   3. 更为秔稻。——《汉书·沟洫志》
   4. 水澍稉。——左思《魏都赋》
   5. 粳香等炊玉，韭美胜炮羔。——陆游《新凉》

• 粳　​gēng　ㄍㄥ　

〈名〉

1. 一种稻米类型。叶片较狭而短，色深绿，茎秆较矮、较坚硬。谷粒呈短圆形，内外颖上细毛多而长，米饭煮起来较软。粳稻一般学术上称为「日本型稻」或「中国型稻」，其米粒直链性淀粉含量为百分之十八至二十五。俗称的「蓬莱米」，即属于粳稻类型。

• 粳　​jīng　ㄐㄧㄥ　

1. （一）​之语音。

【集韻】居行切，音庚。【玉篇】稻不黏者。【爾雅·釋草疏】秔糯甚相類，黏不黏爲異。【周禮·天官·食醬註】稌稉也。【梁·庾肩吾集】有《謝賚粳米啓》。　【韻會補】粳，俗秔字。

• 英语：non-glutinous rice

稻屬。从禾亢聲。稉，秔或从更聲。古行切

(秔)稻屬。凡言屬者、以屬見別也。言別者、以別見屬也。重其同則言屬。秔爲稻屬是也。重其異則言別。稗爲禾別是也。周禮注曰。州黨族閭比鄉之屬別。介次市亭之屬別。小者屬別並言。分合並見也。稻有至黏者、稬是也。有次黏者、稉是也。有不黏者、稴是也。稉比於稬則爲不黏。比於稴則尙爲黏。稉與稴爲飯。稬以釀酒、爲餌餈。今與古同矣。散文稉亦偁稻。對文則別。魏都賦。水澍稉稌。陸蒔稷黍。蜀都賦。黍稷油油。稉稻莫莫。皆稉稻並舉。本艸經秔米稻米殊用。陶貞白乃不能分別。其亦異矣。从禾。亢聲。古行切。古音在十部。

(𥠛)俗秔。更聲也。陸德明曰。稉與粳皆俗秔字。

• 国际音标： tɕiŋ˥
• 日语读音： URUCHI NUKA
• 韩语罗马： KAYNG
• 现代韩语： 갱
• 客家话： [台湾四县腔] gang1 [东莞腔] gang1 [海陆腔] gang1 [客英字典] gang1 [宝安腔] gang1 [客语拼音字汇] gang1
• 粤语： gang1
• 近代音： 見母 庚青韻 平聲陰 京小空；
• 中古音： 見母 庚韻 平聲 庚小韻 古行切 二等 開口；
• 上古音： 黄侃系统：見母 唐部 ；王力系统：見母 陽部 ；