汉字 熬

āo

áoㄠˊ

  • 拼音āo
  • 总笔画
  • 总笔画14画
  • UNICODE71AC
  • 五笔GQTO
  • 仓颉GKF
  • 郑码CIMU
  • 四角58334
  • 笔画顺序横、横、竖、横、横折钩、撇、撇、横、撇、捺、点、点、点、点

基本字义

熬āoㄠˉ
  1. 烹调方法,把蔬菜等放在水里煮:~白菜。
熬áoㄠˊ
  1. 久煮:~粥。~药。
  2. 忍受,耐苦支持:煎~。~夜。~炼。
  3. 古同“嗷”。

详细解释

  •  āo 

〈动〉

  1. (词源见 áo 声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 [stew]。如:熬白菜;熬豆腐
  2. 另见 áo

〈动〉

  1. (形声。从火,敖声。本义:煎干;炒干)
  2. 同本义 [extract sth.by heating]
    1. 熬,干煎也。——《说文》
    2. 熬,火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》
    3. 淳熬。——《礼记·内则》
    4. 设熬。——《周礼·小祝》
    5. 何物中长食?胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
  3. 又如:熬谷(干炒过的谷物);熬稃(爆米花)
  4. 用小火慢煮 [stew;boil]
    1. 太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》
  5. 又如:熬粥(慢火煮粥);熬汤(煮物制汤)
  6. 忍受;忍耐;坚持 [drag on;hold out]
    1. 我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》
    2. 二则口渴难熬。——《水浒》
  7. 又如:熬不住(忍耐不了);熬不过苦刑
  8. 另见 āo

国语词典

  •  áo ㄠˊ 

〈动〉

  1. 用小火慢煮、干煎。
    1. 如:「熬药」。
    2. 汉·扬雄《方言·卷七》:「凡以火而干五谷之类,自山而东,齐、楚以往,谓之。」
    3. 《周礼·地官·舍人》:「丧纪,共饭米,谷。」
  2. 勉强忍耐。
    1. 如:「熬夜」。
    2. 元·无名氏《鸳鸯被·第一折》:「永夜闲描那花样子,挨长日频拈我这绣针儿。」
    3. 《三国演义·第一六回》:「亏得那马是大宛良马,得痛,走得快。」
  •  āo ㄠ 

〈动〉

  1. 一种烹调方法,即将食物放入水里焖煮。
    1. 如:「白菜」、「高汤」、「豆腐」。

康熙字典

【唐韻】五牢切【集韻】【韻會】【正韻】牛刀切,𠀤音敖。【說文】本作𤏺。乾煎也。【揚子·方言】凡以火而乾五穀之類,自山而東,齊楚以往,謂之熬。【禮·內則】煎醢加于陸稻上,沃之以膏,曰淳熬。【周禮·地官·舍人】共飯米熬穀。【後漢·邊讓傳】少汁,則熬而不可熟。

又與嗸通。【前漢·陳湯傳】衆庶熬熬苦之。【註】愁聲。 【說文】或作䵅。【集韻】或作𩱏。

外语翻译

  • 英语:cook down, to boil; endure
  • 德语:aushalten (schweres,hartes Leben oder Leid)​; kochen, schmoren, dünsten
  • 法语:faire bouillir,mijoter,souffrir,faire bouillir,endurer

说文解字

乾煎也。从火敖聲。䵅,𤎅或从麥。五牢切

(熬)乾𤋎也。方言。𤎅、火乾也。凡以火而乾五榖之類、自山而東齊楚以往謂之𤎅。从火。敖聲。五牢切。二部。

(䵅)𤎅或从麥作。

方言集汇

  • 国际音标: ɑu˥; ɑu˧˥
  • 日语读音: IRU
  • 韩语罗马: O
  • 现代韩语: 오
  • 客家话: [陆丰腔] ngau3 [东莞腔] ngau2 [沙头角腔] ngau2 ngau5 [海陆腔] ngau2 [梅县腔] ngau2 [台湾四县腔] ngau2 [客语拼音字汇] ngau2 [宝安腔] ngau2 [客英字典] ngau2 [梅县腔] ngau2
  • 粤语: ngou4
  • 潮州话: ngau5
  • 近代音: 疑母 蕭豪韻 平聲陽 鼇小空;
  • 中古音: 疑母 豪韻 平聲 敖小韻 五勞切 一等 開口;
  • 上古音: 黄侃系统:疑母 豪部 ;王力系统:疑母 宵部 ;