炮

1. 烧：～炙。～烙（luò）。～制。

1. 把物品放在器物上烘烤或焙：把湿衣服搁在热炕上～干。
2. 一种烹调方法，在旺火上急炒：～羊肉。

1. 重型武器的一类，有迫击炮、高射炮、火箭炮等：～兵。～弹。
2. 爆竹：鞭～。花～。
3. 爆破土石等在凿的眼内装进炸药后称“炮”。

• 炮　bāo　

〈动〉

1. 一种烹调方法 [quick-fry]
2. 用锅等在旺火上急炒 [牛肉片、羊肉片等]。如:炮羊肉
3. 中药制法之一。把药物放在高温铁锅里急炒，使其焦黄爆裂。如:炮姜
4. 把物品放在器物上烘烤或焙 [dry by heat]。如:湿衣服搁在热炕上，一会儿就炮干了
5. 另见 páo;pào

• 炮　páo　ㄆㄠˊ　

〈动〉

1. 烧、烤。
   1. 如：「炮烙」、「烹羊炮羔」。
   2. 《诗经·小雅·瓠叶》：「有兔斯首，炮之燔之。」
   3. 《左传·昭公二十七年》：「令尹炮之，尽灭郤氏之族党。」
2. 以火烘焙精炼药材。
   1. 如：「炮炼」、「炮煎」。

• 炮　bāo　ㄅㄠ　

〈动〉

1. 一种烹饪法。在旺火上急炒。用于快炒肉片、肉丁等。
   1. 如：「炮羊肉」、「炮炒鸡丁」。
2. 把东西置于器物上烘干。
   1. 如：「将鞋子放在炉台上炮干。」

• 炮　pào　ㄆㄠˋ　

〈名〉

1. 武器名。一种发射铁石弹丸或炮弹的重型兵器。火力强，射程远，极具杀伤力和破坏力。
   1. 如：「大炮」、「开炮」、「高射炮」、「迫击炮」。
2. 爆竹。
   1. 如：「鞭炮」。

【唐韻】薄交切【集韻】【韻會】【正韻】蒲交切，𠀤音庖。同炰。【說文】毛炙肉也。【廣韻】一曰裹物燒也。【詩·小雅】炮之燔之。【傳】毛曰炮。加火曰燔。【疏】此述庶人之禮，當是合毛而炮之。【禮·內則】炮取豚若將。【註】炮者，以塗燒之爲名也。【禮運】以炮以燔。【註】炮裹之也。【周禮·地官·封人】毛炮之豚。【註】爓去其毛而炮之，以備八珍。◎按註疏，合毛，去毛總曰炮。廣韻止訓合毛炙物，義猶未全。

又【周禮·春官·大祝】九祭，三曰炮祭。【註】炮祭，燔柴也。

又【周禮·秋官·壷涿氏】掌除水蟲，以炮土之鼓敺之。【註】炮土之鼓，瓦鼓也。

又與庖通。【前漢·律歷志】炮犧氏之王天下也。【師古註】炮，與庖同。

又【集韻】披敎切，音砲。灼也。【齊民要術】蒸缹法有胡炮肉。【註】炮，普敎反。

又叶蒲侯切。【詩·小雅】有兔斯首燔之炮之君子有酒酌言醻之。

• 英语：large gun, cannon; artillery
• 德语：Kanone ( Spielfigur im chin. Schach )​ (S)​,Kanone (S)​,Schusswaffe (S)
• 法语：frire,faire sauter (cuisine)​,sécher par la chaleur ou au feu

毛炙肉也。从火包聲。薄交切

(炮)毛炙肉也。炙肉者、貫之加於火。毛炙肉、謂肉不去毛炙之也。瓠葉傳曰。毛曰炮。加火曰燔。閟宫傳曰。毛炰豚也。周禮封人。毛炰之豚。鄭注。毛炮豚者、爓去其毛而炮之。內則注曰。炮者、以塗燒之爲名也。禮運注曰。炮、裹燒之也。按裹燒之卽內則之塗燒。鄭意詩禮言毛炮者、毛謂燎毛。炮謂裹燒。毛公則謂連毛燒之曰炮。爲許所本。六月、韓奕皆曰炰鼈。箋云。炰、以火孰之也。鼈無毛而亦曰炰。則毛與炮二事。鄭說爲長矣。炰與缹皆炮之或體也。韓奕之炰徐仙民音甫九反。大射篇注炮鼈或作缹、或作？。是知炰缹爲古今字。通俗文曰。燥煑曰缹。燥煑謂不過濡也。裹燒曰炮。燥煑亦曰炮。漢人燥煑多用缹字。缶聲包聲古音同在三部。从火。包聲。薄交切。古音在三部。

• 国际音标： pʰɑu˧˥; pɑu˥; pʰɑu˥˧
• 日语读音： ABURU
• 韩语罗马： PHO
• 现代韩语： 포
• 越南语： pháo
• 客家话： [梅县腔] pau5 [海陆腔] pau5 pau2 [东莞腔] pau5 [沙头角腔] pau5 [陆丰腔] pau3 [梅县腔] pau5 [台湾四县腔] pau5 pau2 [宝安腔] pau2 | pau5 [客语拼音字汇] pau4 [客英字典] pau5
• 粤语： baau1 paau3
• 潮州话： pao5(phâu) pao3(phàu)
• 近代音： 滂母 蕭豪韻 平聲陽 袍小空；
• 中古音： 並母 肴韻 平聲 庖小韻 薄交切 二等 開口；滂母 效韻 去聲 奅小韻 匹皃切 二等 開口；
• 上古音： 黄侃系统：並母 蕭部 ；王力系统：並母 幽部 ；