汉字 炖

dùnㄉㄨㄣˋ

  • 拼音dùn
  • 总笔画
  • 总笔画8画
  • UNICODE7096
  • 五笔OGBN
  • 仓颉FPU
  • 郑码UOHZ
  • 四角95817
  • 笔画顺序点、撇、撇、点、横、竖折/竖弯、竖、竖弯钩

基本字义

炖dùnㄉㄨㄣˋ
  1. 煨煮食品使烂:~肉。清~鸡。
  2. 把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加热:~酒。~药。

详细解释

  •  dùn 

〈动〉

  1. (形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂) 同本义 [stew]。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂

康熙字典

【集韻】他昆切,音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖𧹘,貌也。【註】火盛熾之貌。

又【玉篇】赤色也。

又【集韻】徒渾切,音屯。火盛貌。

又【類篇】杜本切,遯上聲。義同。

(燉)【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切,𠀤音屯。【玉篇】火盛貌。【廣韻】火色。

又燉煌,郡名。【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。

又【廣韻】【集韻】𠀤他昆切,音暾。義同。

又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏,引士喪禮,楚焞作楚燉。釋文云:燉,吐敦反。

又徒敦反。

又在悶反。

又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。

外语翻译

  • 英语:heat with fire; stew
  • 德语:schmoren; aufwärmen (S)
  • 法语:cuire à petit feu,chauffer

方言集汇

  • 国际音标: tuən˥˧
  • 越南语: đoái đùn
  • 客家话: [宝安腔] dun1 [客语拼音字汇] dun1 tun1
  • 粤语: dan6 deon6
  • 上古音: 黄侃系统:透母 痕部 ;王力系统:透母 文部 ;