酶的英文


英语翻译

  • enzyme
  • ferment
  • zymase
  • zyme
  • May
  • 参考释义

    [méi]
    • -{生化}(生物体的细胞产生的有机胶状物质)enzyme;ferment:

      protease;proteinase蛋白酶

    酶的意思解释

    酶méiㄇㄟˊ
    1. 一种有机的胶状物质,由蛋白质组成,对于生物化学变化起催化作用,发酵就是靠它的作用:~原。

    〈名〉

    1. 很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme;ferment],在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)

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