豆腐涝

⒈ 即豆腐脑。

⒈ 即豆腐脑。参见“豆腐脑”。

引石三友 《金陵野史·夫子庙的小吃》：“豆腐涝用极嫩豆腐在汤中浸润之，食时配以辣油、虾米、榨菜和红萝卜丁子等佐料。”