fěn cí

粉餈


  • 拼音fěn cí
  • 注音ㄈㄣˇ ㄘˊ



⒈ 用稻米黍米之粉做成的食品,上粘豆屑。

⒈ 用稻米黍米之粉做成的食品,上粘豆屑。

《周礼·天官·笾人》:“羞籩之食,糗饵、粉餈。”
郑玄 注:“故书餈作茨。 郑司农 云:‘糗,熬大豆与米也;粉,豆屑也;茨字或作餈,为乾饵饼之也。’ 玄 谓此二物,皆粉稻米、黍米所为也。合蒸曰饵,饼之曰餈。糗者,擣粉熬大豆为饵餈之黏著,以粉之耳。饵言糗,餈言粉,互相足。”