学烘焙需要多长时间 能拿高薪吗

其实对零基础的学生来说，有许多担忧，担忧学不懂，担忧跟不上节奏，有些担忧没有太多时间，进而挑选短期班。这些想法弥漫着大家的大脑，让许多西点发烧友停步不前。

其实学多久根据自身的目标而定，仅仅只是学好做着自己吃的话，能够选择一个短期班试试，一般也就在1-3个月就行了，可是学习的知识特别少，也不会太深入。因此短期班学出的肯定不适宜去蛋糕店、面包房工作的。如果以后准备走这一行的话，建议从基本的一步一步来，进行一个系统的学习。

选择行业尽管有前景，可是也要大家持续投入时间精力，才能将这一行做的十分精。针对人们常问的学多久这种情况个人感觉不是关键，关键是能找到一个真正的好院校，学到真正的物品，而上海新东方烹饪学校学习烘焙西点十分专业，从和面、秘方、烤制等每个环节都讲解到位，同时教授甜品、蛋糕、咖啡等教学内容，学生毕业后整体实力强，企业认可度高。

随着烘焙行业的迅速发展，不少小伙伴也参与到烘焙的行业中，引来不少小伙伴以烘焙工作来发展。

据统计发觉，随着人民的生活水平提高，中国的烘焙消费慢慢扩展开来，受西方文化的影响，面包、蛋糕、西点等烘焙食品逐渐成为大家的消费所需。从年龄段来说，涉及面也较广，老人小孩都有覆盖。从而可以确定，烘焙市场这方面的要求会越来越大，一样，在烘焙师的需要方面也是紧缺。

烘焙师分成中学高级师傅和技师及其高级技工五个级别，一般技术越高超得薪水越大，哪怕只是个初级师傅薪水一般也是2500+，因此烘焙师的发展前景和就业前景还是特别好的，是一项特别适合初高中毕业学习技术。

近十年内，随着西式食品渗入，人均消费水平逐步提高，西点烘焙也开始走轻奢和潮流化的路。据内行人员保守估计，高档面包市场增速将于20%至30%之间，高过整个烘焙市场的增速。