也称“真脂”、“中性脂肪”。学名“甘油三酯”。由甘油和脂肪酸结合而成。不溶于水，溶于醚、氯仿、苯等有机溶剂。生物体内贮藏能量的物质。对动物有保护和支持的功能，也有减少机体热量散失、维持恒定体温的作用。是食油(如植物油、猪油等)的主要成分。
词语解释：干[gān]: 触犯，冒犯，冲犯：～扰。～涉。～预（亦作“干与”）。森然～霄。; 追求，求取，旧指追求职位俸禄：～禄。～仕。; 关连，涉及：～系。互不相～。; 盾，古代抵御刀枪的
词语解释：瘦而干瘪。
词语解释：瘦[shòu]: 体内含脂肪少，肌肉不丰满，与“胖”、“肥”相对：～溜（“溜”读轻声）。～弱。～小。～削。～俏。～长（cháng ）。～瘪。消～。清～。～骨嶙峋。; 衣服鞋袜等窄小：