| 薯芋类蔬菜 |
词语解释 ⒈ 具有可供食用的肥大多肉的块根、块茎的一类蔬菜。如马铃薯、甘薯（番薯、山芋）、芋、山药、菊芋、生姜等。其产品器官（块根、块茎）位于地下。食用部位多含淀粉，可作蔬菜、杂粮、饲料等，还可作轻工、食品、医药等工业原料。均用产品器官繁殖。 |
| 甘薯 |
词语解释 甘薯 [ gān shǔ ] ⒈ 一种热带藤本植物，牵牛属，地下块茎肥厚，含丰富淀粉，叶各种形状，花淡紫色，原产热带美洲，现各地有栽培。 英 sweet potato; ⒉ 这种植物的块根——俗称“番薯”、“地瓜”、“红薯”、“白薯” 国语辞典 甘薯 [ gān shǔ ] ⒈ 番薯的别名。参见「番薯」条。 英语 sweet potato, Ipomoea batatas 德语 Süßkartoffel (S, Bio) 法语 patate douce |
| 凉薯 |
词语解释 凉薯 [ liáng shǔ ] ⒈ 〈方〉：豆薯。 英 yam bean; 引证解释 ⒈ 方言。即豆薯。有的地方也叫地瓜。藤本植物，花色浅蓝或白色，结荚，种子有毒，块根像甘薯，可食。 国语辞典 凉薯 [ liáng shǔ ] ⒈ 植物名。豆科粉葛属。块根肉质，蔓茎甚长，小叶菱形互生，九月开紫红色蝶形花。块根别称番薯，可食用。种子有毒，可作杀虫剂。 |
| 三家薯 |
词语解释 ⒈ 甜薯的别名。 |
| 薯莨 |
词语解释 薯莨 [ shǔ liáng ] ⒈ 植物名。多年生缠绕藤本，地下具块茎，外紫黑色，内为棕红色，煮汁染丝绢为薯莨绸，也称拷绸。也可染棉、麻织物和鱼网、渔衣等，使利水耐用。 引证解释 ⒈ 植物名。多年生缠绕藤本，地下具块茎，外紫黑色，内为棕红色，煮汁染丝绢为薯莨绸，也称拷绸。也可染棉、麻织物和鱼网、渔衣等，使利水耐用。 国语辞典 薯莨 [ shǔ liáng ] ⒈ 植物名。薯蓣科薯蓣属，多年生草本。全体平滑，地下长有木质暗赤褐色不定 |
| 树薯 |
词语解释 树薯 [ shù shǔ ] ⒈ 木薯的别称。 英 cassava; 国语辞典 树薯 [ shù shǔ ] ⒈ 植物名。大戟科木薯属，落叶灌木。茎有髓，脆而易折，分枝为三叉。叶掌状，三至七深裂。花为圆锥花序，黄或红黄色。果实为球状蒴果，具棱翅。其肉质地下块根也称为「树薯」。可供食用或制粉，并为酒精及味精之主要原料。原产巴西，分布于西、南非洲及亚洲南部各国。 |
| 薯蓣 |
词语解释 薯蓣 [ shǔ yù ] ⒈ 又叫山药。一种多年生蔓草植物(Dioscorea opposita)，叶心脏形，对生，具地下块根，可供食用。 英 common yam; 引证解释 ⒈ 多年生缠绕藤本。地下具圆柱形肉质块茎，含淀粉，可供食用，并可入药。也称山药。 引 唐 王绩 《采药》诗：“从容肉作名，薯蕷膏成质。” |
| 蕃薯 |
词语解释 蕃薯 [ fān shǔ ] ⒈ 即甘薯。蕃，通“番”。 引证解释 ⒈ 即甘薯。蕃，通“番”。 引 清 周亮工 《闽小记·蕃薯》：“万历 中 闽 人得之外国，瘠土砂砾之地，皆可以种。” |
| 蒜脑薯 |
词语解释 蒜脑薯（蒜腦薯） [ suàn nǎo shǔ ] ⒈ 百合的别名。 |
| 红薯 |
词语解释 红薯 [ hóng shǔ ] ⒈ 甘薯的通称。 英 sweet potato; 引证解释 ⒈ 甘薯的通称。 引 王愿坚 《党费》：“她揭开砂罐，拿出两个红薯丝子拌和菜叶做的窝窝。” |
| 木薯 |
词语解释 木薯 [ mù shǔ ] ⒈ 木薯属几种植物的任何一种，尤指其中的一种，根状茎肉质，产生一种有营养的淀粉，在整个热带地区被栽培，作为主食。 英 cassava; 引证解释 ⒈ 灌木。又名树薯。有肉质长圆柱形块根。叶子掌状分裂，叶片披针形。蒴果有棱翅。块根含有多量淀粉，生吃有毒，煮熟后毒性解除，可供食用或做饲料。 引 杨朔 《赤道雪》：“‘板搭’旁边长着香蕉、木薯一类东西。” ⒉ 指此种植物的块根。 国语辞典 木薯 [ mù shǔ ] ⒈ |
| 番薯 |
词语解释 番薯 [ fān shǔ ] ⒈ 〈方〉：甘薯。 英 sweet potato; 引证解释 ⒈ 一种草本植物。茎蔓生，细长，匍匐地面，茎节着土后易生不定根。叶心脏形至掌状深裂。夏季开红紫色或白色喇叭形的花。块根皮色红或白，肉白色、黄色或红色。块根除供食用外，还可以制糖和酒精。蔓、叶可作饲料。常用块根或茎蔓繁殖。 明 万历 由 吕宋 引进，初仅在 福建、广东 一带种植，后几遍及全国。在不同地区还有红薯、白薯、山芋、地瓜、红苕等名称。 引 清 |
| 马铃薯 |
词语解释 马铃薯 [ mǎ líng shǔ ] ⒈ 一种直立草本植物，叶为羽状复叶，花白色、黄色、蓝色或紫色，浆果紫色，原产于美洲南部和中部的高原，广泛栽培(尤在温带地区)作蔬菜。 英 potato; ⒉ 此植物的块茎。也叫“洋芋”、“土豆儿”、“山药蛋”等。 引证解释 ⒈ 多年生草本，但多作一年生栽培。原产 南美洲，我国各地均有栽培。地下块茎呈马铃状，可供食用，也可制淀粉，渣可制酒、醋、饴糖等。又称土豆、洋山芋。 ⒉ 指这种植物的块茎。 |
| 薯药 |
词语解释 薯药 [ shǔ yào ] ⒈ 即薯蓣。 引证解释 ⒈ 即薯蓣。参见“薯蕷”。 引 唐 冯贽 《云仙杂记·畏薯药》：“李辅国 大畏薯药，或人因以示之，必眼中火出，毛髮皆沥血，因致大病。” 明 李时珍 《本草纲目·菜二·薯蓣》﹝释名﹞引 寇宗奭 曰：“薯蕷因 唐代宗 名 预（豫 ），避讳改为薯药；又因 宋英宗 讳 署（曙 ），改为山药。” |
| 豆薯 |
词语解释 豆薯 [ dòu shǔ ] ⒈ 又称凉薯、沙葛。一年生蔓性草本。我国南部和西南各地普遍栽培。块根肉白色，味甜多汁，可代水果，亦用作蔬菜、饲料及制淀粉。茎、叶、种子有毒，可作杀虫剂。 引证解释 ⒈ 又称凉薯、沙葛。一年生蔓性草本。我国南部和西南各地普遍栽培。块根肉白色，味甜多汁，可代水果，亦用作蔬菜、饲料及制淀粉。茎、叶、种子有毒，可作杀虫剂。 国语辞典 豆薯 [ dòu shǔ ] ⒈ 植物名。豆科粉葛属，藤本植物。地下生有 |
| 薯莨绸 |
词语解释 薯莨绸 [ shǔ liáng chóu ] ⒈ 即拷绸。 引证解释 ⒈ 即拷绸。参见“拷绸”。 引 清 平步青 《霞外攟屑·释谚·薯莨绸》：“越 中夏月，多服敲皮袴。初惟市人著之，近日风行，渐及闺阁矣。名曰薯莨绸，有紫、緇二色。” |