| 薯芋类蔬菜 |
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| 甘薯 |
⒈ 一种热带藤本植物，牵牛属，地下块茎肥厚，含丰富淀粉，叶各种形状，花淡紫色，原产热带美洲，现各地有栽培。 英 sweet potato; ⒉ 这种植物的块根——俗称“番薯”、“地瓜”、“红薯”、“白薯” ⒈ 番薯的别名。参见「番薯」条。 英语 sweet potato, Ipomoea batatas 德语 Süßkartoffel (S, Bio) 法语 patate douce |
| 凉薯 |
⒈ 〈方〉：豆薯。 英 yam bean; ⒈ 方言。即豆薯。有的地方也叫地瓜。藤本植物，花色浅蓝或白色，结荚，种子有毒，块根像甘薯，可食。 ⒈ 植物名。豆科粉葛属。块根肉质，蔓茎甚长，小叶菱形互生，九月开紫红色蝶形花。块根别称番薯，可食用。种子有毒，可作杀虫剂。 |
| 三家薯 |
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| 薯莨 |
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| 树薯 |
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| 薯蓣 |
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| 蕃薯 |
⒈ 即甘薯。蕃，通“番”。 ⒈ 即甘薯。蕃，通“番”。 引 清 周亮工 《闽小记·蕃薯》：“万历 中 闽 人得之外国，瘠土砂砾之地，皆可以种。” |
| 蒜脑薯 |
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| 红薯 |
⒈ 甘薯的通称。 英 sweet potato; ⒈ 甘薯的通称。 引 王愿坚 《党费》：“她揭开砂罐，拿出两个红薯丝子拌和菜叶做的窝窝。” |
| 木薯 |
⒈ 木薯属几种植物的任何一种，尤指其中的一种，根状茎肉质，产生一种有营养的淀粉，在整个热带地区被栽培，作为主食。 英 cassava; ⒈ 灌木。又名树薯。有肉质长圆柱形块根。叶子掌状分裂，叶片披针形。蒴果有棱翅。块根含有多量淀粉，生吃有毒，煮熟后毒性解除，可供食用或做饲料。 引 杨朔 《赤道雪》：“‘板搭’旁边长着香蕉、木薯一类东西。” ⒉ 指此种植物的块根。 ⒈ 树薯的别名。参见「树薯」条。 英语 cassava, a tropical tuber plant 德语 |
| 番薯 |
⒈ 〈方〉：甘薯。 英 sweet potato; ⒈ 一种草本植物。茎蔓生，细长，匍匐地面，茎节着土后易生不定根。叶心脏形至掌状深裂。夏季开红紫色或白色喇叭形的花。块根皮色红或白，肉白色、黄色或红色。块根除供食用外，还可以制糖和酒精。蔓、叶可作饲料。常用块根或茎蔓繁殖。 明 万历 由 吕宋 引进，初仅在 福建、广东 一带种植，后几遍及全国。在不同地区还有红薯、白薯、山芋、地瓜、红苕等名称。 引 清 俞樾 《茶香室三钞·番薥》：“明 李日 |
| 马铃薯 |
⒈ 一种直立草本植物，叶为羽状复叶，花白色、黄色、蓝色或紫色，浆果紫色，原产于美洲南部和中部的高原，广泛栽培(尤在温带地区)作蔬菜。 英 potato; ⒉ 此植物的块茎。也叫“洋芋”、“土豆儿”、“山药蛋”等。 ⒈ 多年生草本，但多作一年生栽培。原产 南美洲，我国各地均有栽培。地下块茎呈马铃状，可供食用，也可制淀粉，渣可制酒、醋、饴糖等。又称土豆、洋山芋。 ⒉ 指这种植物的块茎。 ⒈ 植物名。茄科茄属，多年生草本。原产于南美 |
| 薯药 |
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| 豆薯 |
⒈ 又称凉薯、沙葛。一年生蔓性草本。我国南部和西南各地普遍栽培。块根肉白色，味甜多汁，可代水果，亦用作蔬菜、饲料及制淀粉。茎、叶、种子有毒，可作杀虫剂。 ⒈ 又称凉薯、沙葛。一年生蔓性草本。我国南部和西南各地普遍栽培。块根肉白色，味甜多汁，可代水果，亦用作蔬菜、饲料及制淀粉。茎、叶、种子有毒，可作杀虫剂。 ⒈ 植物名。豆科粉葛属，藤本植物。地下生有肉质大块根，像甘薯状，薯肉白色，味甜多汁，富含养分，可以生 |
| 薯莨绸 |
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