⒈ NaCl，无色或白色晶体，溶于水和甘油，微溶于乙醇；熔点804°C；用于食品，并用于化学中间体和分析试剂。亦称“盐”、“食盐”、“岩盐”
英sodium chloride; common salt;
⒈ 化学名词。分子式NaCl，食盐的主要成分。
⒈ 盐的学名。无色或白色晶体，有潮解性。粗盐由海水日晒或火煎成结晶，在粗盐溶液中加少量碳酸钠溶液，再经过滤、蒸发，可得精盐。除用于烹饪调味外，在化学工业上也可作为制造防腐剂、金属钠、氢氧化钠、氯气、漂白粉等原料。