⒈ 即菰米。茭白所结子，可煮食。
⒉ 稻米的一种。
引南朝 梁 庾肩吾 《奉和太子纳凉梧下应令诗》：“黑米生菰叶，青花出稻田。”唐 杜甫 《行官张望补稻畦水归》诗：“秋菰成黑米，精凿传白粲。”唐 张籍 《城南》诗：“卧蒋黑米吐，翻芰紫角稠。”
引《光明日报》1992.12.12：“特种稻米－－黑米，历来用于煮稀饭或酿酒，在我国已有１５００年以上的种植历史。古人把它称作贡米，专供皇帝食用。”