⒈ 切开的脂肪。喻颜色和质地白润。
引三国 魏 曹丕 《与锺大理书》:“窃见玉书称美玉,白如截肪,黑譬纯漆,赤拟鸡冠,黄侔蒸栗。”唐 白居易 《文柏床》诗:“玄班状狸首,素质如截肪。”宋 陆游 《老学庵笔记》卷九:“政和 中, 蔡太师 在 钱塘,一日中使赐茶药,亦於合中得大玉环,径七寸,色如截肪。”