• 笋　sǔn　

〈名〉

1. (形声。从竹，尹( yǐn)声。本义:竹笋)
2. 竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜，也叫“竹笋” [bamboo shoot]
   1. 筍，竹胎也。——《说文》。字亦作笋。
   2. 绚笋及蒲。——《诗·大雅·韩奕》
   3. 苞笋抽节。——左思《吴都赋》
   4. 如筀竹笋，有二月生者，有三四月生者，有五月方生者谓之晚筀。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
3. 又如:笋玉(喻指女人的手指);笋剥(像剥笋似地脱掉，剥光);笋枯(笋干);笋鞭(竹的地下茎);笋尖(笋的尖嫩部分);笋衣(笋壳)
4. 竹的青皮 [bamboo’s skin]
   1. 敷重笋席。——《书·顾命》。郑注:“析竹青皮也。”
   2. 如竹箭之有筠也。——《礼记·礼器》
5. 又如:笋席(用篾青所编的竹席);笋鞋(以竹皮或笋壳做成的鞋)
6. 古代悬挂钟磬等乐器的横木 [bar]。如:笋业(悬钟磬的架子);
7. 同“榫”。器物利用凹凸方式相接处凸出的部分 [tenon]。如:笋里不知卯里(这一方面不知那一方面);笋头(榫头。竹、木等器物或构件利用凹凸方式相接处凸出的部分)

〈形〉

1. 嫩的 [tender]。如:笋鸡;笋鸭