• 烹　pēng　

〈动〉

1. (形声。从火，亨声。本义:烧煮)
2. 同本义 [boil;cook]
   1. 烹，煮也。——《集韵》
   2. 故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
   3. 卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
3. 又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
4. 冶炼 [forge]。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
5. 一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如:烹对虾
6. 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如:烹茶