• 姜　jiāng　

〈名〉

1. (形声。从女，羊声。本义:水名。姜水)
2. 同本义 [Jiang River]
   1. 岐水经 姜氏城为 姜水。——《水经注·渭水》注
   2. 黄帝以 姬水成， 炎帝以 姜水成。——《国语》
3. 姓
   1. 姜，神农居 姜水，以为姓。——《说文》
4. 又如:姜太公钓鱼(姜子牙世称姜太公，即吕尚。曾辅佐周文王、周武王灭商。后被封为齐侯。传说姜子牙在渭水边钓鱼的时候，钓绳端的直钓不设饵。歇后用法，愿者上钩，指事情出于自愿)
5. [形]∶通“咧”。强 [strong]。如:姜姜(逞强争斗的样子。)姜:通“咧”

〈名〉

1. 生姜 [ginger]
   1. 楠梓姜桂。——《史记·货殖列传》
2. 一种姜属多年生草本植物( Zingiber officinate )，作一年生栽培。须根不发达，根茎肥大，呈不规则块状，灰白或黄色，有辛辣味，可作蔬菜、调料，亦入药
   1. 不撤姜食，不多食。——《论语》